Ciencia

¿Es la comida fermentada buena para la salud de tus intestinos? Y otras 8 preguntas sobre estos alimentos

Kéfir, kimchi, chucrut y kambucha son alimentos muy diferentes, pero todos tienen algo crucial en común: son fermentados. Los humanos han recurrido a la fermentación a través de la historia para preservar los alimentos. “Cada […]

Enrique Martínez

Soñemos juntos

Soñemos juntos es el título del libro que escribió hace pocos años el Papa Francisco, con la ayuda de su biógrafo y periodista británico Austen Ivereigh. Tan pronto me lo obsequió el padre Francisco Cepeda […]

Historia y Curiosidades

Ya cantó el gallo

Que tengan un Buen Inicio de Semana¡Que Así sea!Ya Cantó El GalloYa es LUNES 29 de JulioSaludos desde el Sur de Monterrey #TíoToño Santoral: Beatriz, Martha Día Internacional del Tigre 1805 Nace Alexis de Tocqueville, […]

Internacional

Maduro gana las presidenciales con un 51% de los votos

El CNE anunció que Maduro ganó las presidenciales de Venezuela con el 51.20% de los votos escrutados, por lo que se prepara para su tercer mandato. Oposición reclama fraude electoral. Las elecciones presidenciales en Venezuela 2024 serán […]