Durante un recorrido realizado por ABC Noticias en restaurantes cercanos al Estadio Monterrey, empleados y encargados coincidieron en que el inglés representa uno de los mayores retos.
Monterrey.- A un mes de que Monterrey reciba partidos de la Copa Mundial de la FIFA 2026, restaurantes y hoteles de Nuevo León reconocen que todavía existen áreas de oportunidad para atender a los turistas extranjeros, principalmente en el dominio del idioma inglés.
De acuerdo con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Nuevo León, en el estado operan alrededor de 23 mil restaurantes, por lo que la capacitación del personal se ha convertido en una de las principales prioridades rumbo al torneo, cuyos encuentros en Monterrey se disputarán del 14 al 29 de junio en el Estadio Monterrey.
La presidenta de Canirac Nuevo León, Kathia Guajardo, explicó que actualmente los esfuerzos se concentran en pequeñas y medianas empresas del sector restaurantero, especialmente en temas de hospitalidad, seguridad e idiomas.
“Estamos viendo temas de hospitalidad e inglés para restauración, temas de seguridad y manejo higiénico de alimentos, que es muy importante”, señaló.
Aunque la representante del sector estimó que durante las fechas clave del Mundial los restaurantes podrían alcanzar entre 90 y 100 por ciento de ocupación, algunos negocios admitieron que todavía trabajan para mejorar la atención a visitantes internacionales.
Durante un recorrido realizado por ABC Noticias en restaurantes cercanos al Estadio Monterrey, empleados y encargados coincidieron en que el inglés representa uno de los mayores retos.
Fernando García, encargado del restaurante Mariscos Santo Niño, explicó que el municipio de Guadalupe brindó cursos de primeros auxilios al personal; sin embargo, reconoció que la capacitación en inglés ha tenido que avanzar por cuenta propia y todavía no está completa.
“Van al 50 por ciento de aprendizaje; el inglés básico es fácil, pero a la hora de tratar de vender un platillo o dar especificaciones sobre alergias, o sobre si la preparación es caliente o fría, es un poco difícil al momento de traducirlo al inglés”, comentó.
Otros trabajadores consultados señalaron que el municipio también ofreció capacitaciones relacionadas con el Mundial, aunque posteriormente ya no hubo seguimiento.
En el sector hotelero, la Asociación Mexicana de Hoteles de Nuevo León reportó que, a un mes de la inauguración del torneo, las reservaciones ya equivalen al 55 por ciento de las habitaciones disponibles en la entidad, que actualmente suma cerca de 17 mil cuartos de hotel.
ABC Noticias