Internacional

Restaurante de Londres exige a mexicana no usar la palabra ‘taquería’: ‘Es infracción de marca’

‘Si ni siquiera puedes llamar taquería a tu local de tacos, ¿por dónde empiezas?’, dice Michelle Salazar, dueña de Sonora Taquería, negocio en Reino Unido. Con tortillas de harina y carne asada, la mexicana Michelle Salazar abrió […]

Internacional

Independencia de México: el sanguinario origen del pozole, uno de los platos más tradicionales de las fiestas patrias del país azteca

Posiblemente es, junto a los chiles en nogada, uno de los platillos que no puede faltar en las mesas de los mexicanos cuando celebran su independencia en el mes de septiembre. El pozole, una sopa […]